Quels bienfaits ?

Les fruits secs Je suis Bio en vrac sont une source de minéraux intéressante.
Riches en magnésium, phosphore, potassium, calcium, fer et oligo-éléments tels que le zinc et le sélénium aux propriétés anti-oxydantes, elles sont de vrais trésors.

Leur apport en vitamines est important. Riches en vitamines comme la B1, la B3 ou les folates, les oléagineux  constituent l’une des sources végétales les plus abondantes en vitamine E, également à caractère antioxydant.

Des omégas 3 et 6

Les oléagineux sont riches en graisses saines utilisées l’organisme.
On attribue à ces fruits secs des propriétés intéressantes pour la sphère cardiaque car ils sont riches en acides gras mono- et polyinsaturés, notamment en acide oléique, linoléique (oméga 6) et linolénique (oméga 3).
Ces derniers sont des acides gras essentiels pour l’organisme, notamment pour le cerveau auquel les fruits secs  ressemblent étrangement ….

Les fruits secs  fournissent des protéines végétales, ce qui en fait un aliment approprié, en quantité modérée, en récupération après l’effort physique et/ou cérébral par exemple.

Les fruits secs  sont également riches en fibres.
Leur consommation permet de contrôler l’appétit et de réguler le transit intestinal.

Leurs acides gras permettent de favoriser la diminution du taux de mauvais cholestérol en interférant avec son absorption au niveau intestinal.